北京医院黄牛挂号:15652821333
北京医院办理住院:18311458123

课程内容：
甜品课程
香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克
力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋
梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生
蛋糕、布列塔尼柳橙慕、费南雪小蛋糕、肉桂苹果碧根果塔、草玫瑰夏洛特等
烘焙西点课程
全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水
包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养
生包、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪、瑞士酥条、蜂巢薄饼、曲奇、饼干、巧克
力棒、月饼、烫面戚风、芝士蛋糕、松饼等
咖啡课程
单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶
意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花等
翻糖课程
翻糖理论和饼干、杯子蛋糕、婚礼系列棒棒糖及饼干、装饰类小花、婴儿满月系列饼干
及波板糖、冰激凌饼干及杯子蛋糕、卡通杯子蛋糕等
拉糖课程
糖的熬制、拉糖造型（马蹄莲、玫瑰、康乃馨、吹苹果、桑椹果，草莓、彩带）等
巧克力装饰课程
巧克力件理论、线条、直烟卷、斜烟卷、圆花、巧克力围边；
手工类：切片、转印纸、围边等
wangsenom

北京医院黄牛挂号:15652821333
北京医院办理住院:18311458123